趣旨説明
島根県では、新たな機能性食品の開発や既存商品の販路開拓支援を通じて産業の活性化を目指す「機能性食品産業化プロジェクト」に取り組んでいます。
このプロジェクトを推進するため、平成２５年２月１９日に、出雲市において、「地域の機能性食品を集約的に販売する活動」及び、「発酵技術を使った機能性食品等の開発」を学ぶセミナーを開催いたします。

開催日時
2013年 2月 19日 13時 30分 ～ 16時 30分

開催場所
出雲市駅南町１丁目５番地（ビッグハート出雲　茶のスタジオ）

参加費用
無料

講演内容１
地域の機能性食品を集約的に販売する活動について
講師：株式会社　北国生活社　代表取締役　内藤大輔氏

講演内容２
発酵技術を使った機能性食品等の開発
講師：九州大学農学研究院 生物機能科学部門 応用微生物学講座　教授　園元謙二氏

その他
機能性食品産業化プロジェクト研究成果のパネル展示を会場において実施

URL(ホームページ)
http://www.pref.shimane.lg.jp/sangyo/kouhou/kinousei_seminar.html

問い合わせ先
所属　産業技術センター企画調整スタッフ
電話　0852-60-5141
FAX　0852-60-5144
電子メール　sangisen@pref.shimane.lg.jp